Hemos querido saber un poco más sobre José Manuel Hidalgo, Campeón de España en corte de jamón. Este gran maestro lleva años confiando en los cuchillos de 3 Claveles.
El onubense José Sabiote González gana el concurso de corte de jamón celebrado en Corteconcepción y se clasifica para la final del Campeonato de España del próximo año 2023.
La mejor manera de disfrutar del jamón es recién cortado a cuchillo. Sin duda, el olor y sabor de este producto tan característico de nuestra tierra despertará los sentidos de los comensales.
